Рыбка в томате

Рыбка в томате
Категория: Горячие блюда - Блюда из рыбы и морепродуктов - Горячие блюда из рыбы
Описание: Рыбку по этому рецепту очень любит мой муж, который меня и научил ее готовить. Готовится быстро и легко из минимального количества продуктов. Попробуйте!
Время приготовления:
Предназначение:
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

Ингредиенты для "Рыбка в томате":
  • Рыба (минтай или лемонема)
  • Томатная паста (или помидоры)
  • Лук репчатый
  • Соль (по вкусу)
  • Мука пшеничная (для панировки)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Сахар (щепотка)


Рецепт "Рыбка в томате":
Рыбка в томате ингредиенты Объяснюсь сразу, в ингредиентах нет количества, т.к. весь рецепт делается на глаз. Но по ходу приготовления буду писать примерное количество.
Обычно я покупаю замороженный минтай, но сегодня у меня была лемонема (3 средние тушки). Итак, рыбку мы разморозили, помыли, удалили внутреннюю пленку, отрезали плавники и разрезали ее на порционные кусочки.
Теперь ее надо немного посолить.

Рыбка в томате ингредиенты Обваливаем кусочки рыбки в муке и обжариваем на растительном масле на среднем огне примерно по 7-8 минут с каждой стороны.

Рыбка в томате ингредиенты Обжариваем до золотистой корочки.

Рыбка в томате ингредиенты Лук (у меня 2 крупные луковицы) мы режем крупненько. Думаю, на фото это хорошо видно.

Рыбка в томате ингредиенты Лук обжариваем на растительном масле до тех пор, пока он не станет мягким и не начнет чуть-чуть золотиться.

Рыбка в томате ингредиенты Затем к луку мы добавляем томат (у меня домашний). У меня ушло 7-8 столовых ложек.
Если у вас нет томата, то просто возьмите свежие помидоры, обдайте кипятком, снимите кожуру и измельчите в блендере.
Жарим все вместе около 8-10 минут. Добавим щепотку сахара, чтобы уравновесить кислинку в томате. Теперь посолим по вкусу.
Вот и все, все готово!

Рыбка в томате ингредиенты При подаче рыбку поливаем нашим соусом. Очень вкусненько подавать с отварной картошечкой или с пюре.

Рыбка в томате ингредиенты Приятного аппетита!



Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/62992/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя